¿Usted le daría un trago de bebida
alcohólica para su pequeño hijo? La respuesta, ciertamente, será un no. Ningún
padre o madre daría alcohol a un niño. Principalmente porque se sabe que es
tóxico, causa daños graves al organismo y adicción. Sin embargo, si usted tiene
el hábito de dar dulces, y llenar las comidas de su hijo de azúcar, puede ser
que usted esté haciendo un gran mal al niño, sin darse cuenta.
Según estudio en Reino Unido, La Encuesta
Nacional de Dieta y Nutrición, demostró que el azúcar consumido por los
pequeños puede hacer muy mal al hígado y al cerebro como el alcohol.
En este caso, el hígado metaboliza la
fructosa, una de las moléculas del azúcar, al igual que el alcohol,
sobrecargando el órgano que tiene, entre otras funciones, el trabajo de
eliminar las toxinas del organismo.
Es cada vez más común que los niños sufran
problemas de adultos, como la diabetes y las enfermedades del hígado. Un
estudio realizado en Italia evaluó 271 participantes, con una edad media de
12,5 años, y que tenían dietas azucaradas. La investigación descubrió que el
37,6% de ellos tenía
esteatohepatitis no alcohólica (NASH),
enfermedad que puede causar daños irreversibles, llevando a la fibrosis y la
cirrosis.
Entre los principales villanos del exceso
de azúcar están los alimentos industrializados. Es común que la industria llene
los productos con azúcar, principalmente en los ítems destinados al público
infantil. Además, es fácil enmascarar el azúcar en las etiquetas, ya que
existen al menos 56 nombres diferentes para esa sustancia.
Los productos como el yogurt, cereales y
galletas pueden contener una cantidad tan grande de azúcar que extrapolan las
necesidades diarias del niño sólo en una comida. La fructosa, mencionada en los
estudios, también existe en las frutas, pero no es nociva, pues viene
acompañada de vitaminas y minerales esenciales al organismo y se metabolizan de
modo diferente.
Por eso, mucho cuidado con lo que coloca
en el plato de su hijo.
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